I 2011 fik Nicolai Rømer en idé. Han ville udnytte de gamle værksteder for Statsbanernes godstog, der havde stået ubrugte i 13 år og bygge et whiskydestilleri. På godt fem år fik han forvandlet stedet fra slidte og forladte værksteder til et moderne destilleri ved hjælp fra lokale håndværkere. Én af disse var Thomas fra Østfyns VVS og Energiservice.
Østfyns VVS og Energiservice blev en del af projektet i foråret 2016, hvor de installerede det komplette dampgeneratoranlæg som noget af det første. Herefter blev tanke, hybrudanlæg og hele destillerikolonnen sat op.
Alt blev lavet uden tegninger og ingeniører og er primært holdt i den smukke kobberfarve samt svejset i rustfrit stål, som Østfyns VVS & Energiservice har særlige kompetencer inden for.
Udover fremstilling af whisky tilbyder Nyborg Destilleri også rundvisning og middag i deres restaurant, bar og café.
Tilmeld dig VVS Mesters nyhedsbrev, og få inspiration, produkttips og gode råd til energiforbedringer.
